Iniciación a la Cata y el Protocolo

NOS ACERCAMOS AL PROTOCOLO Y AL FASCISNANTE MUNDO VITIVINICOLA.

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Catamos: 10 vinos de calidad, tanto nacionales como internacionales (blancos, tintos, rosados, dulces,...). Aquí no existen fronteras, solo las que tu te pongas.

Objetivos: Esta es la odisea más antigua, la primera. En esta manda el rigor, la tradición y el conocimiento. Pretendemos iniciar al asistente en el mundo de la cata de vinos y espumosos y en el arte de la mesa a través del protocolo. Empezamos con una pincelada histórica, analizamos como saber si un vino es bueno o no, la curva de vida de los vinos, les variedades de uva, conservación, copas, decantadores... Como se cata un vino...

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Cabe recordar que la gastronomía es el ingrediente clave de cada una de nuestras experiencias. Por eso, en cada plato podrás disfrutar de grandes creaciones de la mano de nuestros mejores chefs internacionales.